Colesterolul este substanța produsă de ficat, responsabilă cu formarea membranelor celulelor și a anumitor hormoni....
Zahărul de mesteacăn a fost dezvoltat de chimiștii francezi și germani în anii 1890. Atunci au apărut și primele discuții despre xylitol, însă s-au format concluzii despre acest compus abia în al doilea Război Mondial. Producția pe scară largă a xylitolului coincide cu descoperirea avantajelor dentare și diabetice din anii 1970. Îndulcitorul este derivat din xylan (polizaharide), care se găsește în pereții celulelor din mesteacăn și fag.