Eritrit indulcitor natural

Eritrit sau eritritolul este un substituent natural care se aseamana cu zaharul atat la gust cat si la aspect, dar fara efecte secundare tipice zaharului, avand un aport caloric scazut, capacitatea sa de indulcire fiind de circa 70% din cea a zaharului continand doar 5% din caloriile acestuia.